しっとりレバーに玉ねぎのシャキシャキが美味しい🤤オリーブオイルと醤油の香りでお酒もすすみます💯
下処理したレバーに塩を優しく揉み込む。
お湯を沸騰させた鍋に長ネギの青い部分としょうがを入れて弱火で3分ゆでる。
レバーを入れ、再び沸騰したら火を止めて蓋をして60分ほど火が通るまでおく。
玉ねぎを薄切りにして、A.と和える。
レバーを取り出し、4をかけて完成！
冷蔵庫で寝かせて冷やして食べるとより美味しく召し上がれます🤭
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