まずはお鍋二つ。
それぞれ１㍑の水を張ります。

片方に火をつけますね。 フライパンの方(^^)

大麦です。

お湯が沸いたらどーん！
20分程煮ます。

初めこんな感じですが、そのうちふっくらしてきます(^^)しばし煮ましょう。

スープの具となる野菜達。

体を温めてくれる効果の高いのは根菜らしいです。

食べやすく切ります(^^)

生姜とにんにくです。

生姜は千切り、にんにくは薄切りにしました(^^
食感を残したくて。すりおろしでもOk!

水を張ったお鍋に野菜ドバーー！

火にかけます。
目安としては 人参が柔らかくなるまでコトコト煮ます(^^)

癖ですな…(--;)

蓋を少々ずらして 蒸気を逃がしながら煮込んでいきましょう(^^)

ネギです。根の方の白い部分より青い部分の方が 栄養価が高いそう(^^)

こんな感じで…結構大量ですが、ネギ大好きなので♪

大麦を20分煮たら、ザルにあけ ざっと水洗いします。

こんな感じで、ふっくらしましたよ(^^)

大麦は食物繊維が豊富なので 是非！
プチプチ食感がまたいいんだなぁ～♪

スープです。
大体根菜が柔らかくなったら、鶏ガラスープで味付けを。

味見をしながらお好みの塩加減でね！

続いて大麦投下～！

ネギ投下～！

仕上げにオイスターソースinです。

ラストに軽く塩をして味を整えて完成～♪

簡単や～ん( ☆∀☆)

食べるときは しっかり沸かせて温まった状態で！

熱々に お好みの七味唐辛子を振りかけて食べたらも～温まるぜ～！！ー！