芽キャベツは塩ゆでが一番!!

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

塩で湯がくだけです。簡単だけど少しの苦みがたまらない(*^_^*)

このレシピの生い立ち
マイ畑の芽キャベツをシンプルに。

芽キャベツは塩ゆでが一番!!

塩で湯がくだけです。簡単だけど少しの苦みがたまらない(*^_^*)

このレシピの生い立ち
マイ畑の芽キャベツをシンプルに。

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材料

  1. 芽キャベツ 10個~手に入った分だけ
  2. 小さじ1
  3. 柚子ごしょう 小さじ1/2
  4. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に芽キャベツがかぶるぐらいの水と塩を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    芽キャベツを入れ、再度沸騰したらザルにあげて水気を切っておく。

  3. 3

    お好きなドレッシングをかけて食べるのもよいが、柚子ごしょうとマヨネーズを混ぜてつけてみてください。

コツ・ポイント

あまりグツグツ湯がかないでください。

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2025.3.12で52歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
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