きざみ昆布としらたきの明太和え
ツンツン48 @cook_40042322
お弁当の一品になるおかずです。明太子の辛味がきざみ昆布とよくあって、なかなか美味しいです。
このレシピの生い立ち
しらたきと明太子の和え物や、昆布の煮物などは、別々に作る事がありますが、今回、しらたきと明太子の和え物に昆布を合わしてみたら以外と美味しい一品になりました。
きざみ昆布としらたきの明太和え
お弁当の一品になるおかずです。明太子の辛味がきざみ昆布とよくあって、なかなか美味しいです。
このレシピの生い立ち
しらたきと明太子の和え物や、昆布の煮物などは、別々に作る事がありますが、今回、しらたきと明太子の和え物に昆布を合わしてみたら以外と美味しい一品になりました。
作り方
- 1
きざみ昆布を袋表示どおりにもどす。しらたきは、食べやすい長さに切って、熱湯で3分湯がいてザルにあげる。
- 2
ザルにあげたしらたきを鍋に入れて乾煎りをして水分が無くなれば、油ともどしたきざみ昆布を入れて中火で5分炒める
-
- 3
弱火にして、合わせ調味料を回し入れて混ぜながら水分が無くなるまで炒めて、火を止めてからすりごまを入れ冷ます。
-
- 4
冷めたら、ぼぐしておいた明太子を混ぜ入れる
コツ・ポイント
明太子の種類によっては辛味が違うので、明太子の量は加減する。好みで、一味唐辛子を加えても美味しい。明太子と和える前に水気があれば一度ザルにあげて水分をきってもいい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単☆しらたきの明太子あえ♫お弁当にも♪ 簡単☆しらたきの明太子あえ♫お弁当にも♪
桃色、桜色、春色☆お弁当に♫しらたきたっぷりでヘルシー♪炒めると明太子スパゲティのよう☆金兵衛のしらたき明太子和え風♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17747137
