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ポテト・パフ(Basic)
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ポテト・パフ(Basic)-レシピのメイン写真

ポテト・パフ(Basic)

砂原沙月
砂原沙月 @cook_40084214

 パブのメニューなので、ビールのお供にぴったり。また、ちょっと小腹がすいたな~というときのおやつにも。
 ジャガイモを使っているので、意外にお腹にたまります^^
このレシピの生い立ち
 ある日、[アイルランドの田舎でパブを経営している]というキャラ設定の小説を読んでいたところ、出てきたメニュー。
 どんな料理なのか知りたくて、探しまくった末見つけたレシピです。

 パブのメニューなので、ビールのお供にぴったり。また、ちょっと小腹がすいたな~というときのおやつにも。
 ジャガイモを使っているので、意外にお腹にたまります^^
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 ある日、[アイルランドの田舎でパブを経営している]というキャラ設定の小説を読んでいたところ、出てきたメニュー。
 どんな料理なのか知りたくて、探しまくった末見つけたレシピです。

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ポテト・パフ(Basic)

砂原沙月
砂原沙月 @cook_40084214

 パブのメニューなので、ビールのお供にぴったり。また、ちょっと小腹がすいたな~というときのおやつにも。
 ジャガイモを使っているので、意外にお腹にたまります^^
このレシピの生い立ち
 ある日、[アイルランドの田舎でパブを経営している]というキャラ設定の小説を読んでいたところ、出てきたメニュー。
 どんな料理なのか知りたくて、探しまくった末見つけたレシピです。

 パブのメニューなので、ビールのお供にぴったり。また、ちょっと小腹がすいたな~というときのおやつにも。
 ジャガイモを使っているので、意外にお腹にたまります^^
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 ある日、[アイルランドの田舎でパブを経営している]というキャラ設定の小説を読んでいたところ、出てきたメニュー。
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材料

約16個分
  • マッシュポテト 2カップ
  • おろしたチェダーチーズ 100g
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩・胡椒・ナツメグ 各少々
  • 卵 1個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

     卵を卵白と卵黄に分け、卵黄とマッシュポテト、チーズ、パセリ、薄力粉、塩、胡椒、ナツメグを混ぜ合わせる。

  2. 2

     1で分けた卵白を泡立て、混ぜ合わせた1の材料に軽く混ぜる。

  3. 3

     揚げ油を170度くらいに熱し、2の材料をスプーンなどで一口大にまとめ、キツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

 チェダーチーズの代わりに、粉のパルメザンチーズを使っても美味しい。 ナツメグはお好みで。ウチでは入れません^^

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砂原沙月
砂原沙月 @cook_40084214
2007/10/03 19:43に公開
 小説に出てくる料理にハラヘリになり、レシピを調べるも、なかなか作らないヘタレ専業主婦。
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵 チェダーチーズ

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