フライド・アイスクリーム（天ぷらアイス）
monvivre @cook_40051792
メキシコのデザートを簡単にアレンジしました。揚げたてが美味しいです♬
このレシピの生い立ち
大好きなメキシコ料理のデザートを家で簡単にして作りました。子供達も大好きな人気定番デザートです。
フライド・アイスクリーム（天ぷらアイス）
メキシコのデザートを簡単にアレンジしました。揚げたてが美味しいです♬
このレシピの生い立ち
大好きなメキシコ料理のデザートを家で簡単にして作りました。子供達も大好きな人気定番デザートです。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップでアイスクリームをボール状に包み、少し砕いたコーンフレークをまぶします。
- 2
１を（あれば）マフィン型などに入れて、冷凍庫で最低４時間程冷やします。
-
- 3
ボールに小麦粉を入れて水を加えながら捏ね、水を足しながら表面がなめらかになるまでこねます。
- 4
２０分〜３０分程常温で寝かせます。
-
- 5
深めの鍋に揚げ油をたっぷり入れて高温に熱しておきます。
- 6
４を４つに分けて、麺棒で３〜４ミリぐらいの厚さに丸くのばし、２を素早く包みます。
- 7
揚げ油に６を入れて３０秒程で手早く揚げます。
- 8
揚げたてをいただきます。
-
コツ・ポイント
包む生地の厚さで食感が変化します。薄めの方がカリカリの食感ですが、皮が切れて中身がでやすいので注意です。
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