トマトは湯むきして、皮をむいて種をとり食べやすい大きさにざくぎり。

とうもろこしは生の場合はゆでてみをほぐす。
紫蘇はとっても細かく千切り。

酢、オリーブオイル、みりん、塩こしょうはボウルにまぜておく。

３の中に１、２を入れて30分以上ひやす。トマト果汁がたっぷりおだしとしてでていれば完成。