バジル風味☆野菜たっぷりポトフ風スープ。
こゆきゅ @cook_40079105
バジルの香りがとってもσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ! 野菜がたっぷりとれてダイエットにもお勧めです♪
お好みの野菜をたっぷり入れてヽ(´ー｀)ノ
このレシピの生い立ち
大好きなスープを飽きずに最後まで食べれるように。。。と、このカタチになりました。
バジル風味☆野菜たっぷりポトフ風スープ。
バジルの香りがとってもσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ! 野菜がたっぷりとれてダイエットにもお勧めです♪
お好みの野菜をたっぷり入れてヽ(´ー｀)ノ
このレシピの生い立ち
大好きなスープを飽きずに最後まで食べれるように。。。と、このカタチになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージはななめ半分、たまねぎ・キャベツ・にんじんはお好みの大きさに切る。
- 2
鍋に①を全て入れ、ひたひたよりちょっと多めの水とコンソメキューブを入れて火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にしてあくを取りながら30分ほど煮込む。
水分が減ってきたら足していく♪ - 4
野菜に火が通ってとろとろっとしてきたら、クレイジーソルト（香草入りの塩）またはお好みの塩で軽く味を調える。
あとでバジルペーストと一緒にいただくので、味は薄いかな？くらいで。 - 5
器に盛って、バジルペーストとマスタードを添えれば出来上がり♪ 各自お好みで味を変えられるように、ドライバジルやオレガノ、塩コショウ、パルメザンチーズなど準備しておくと楽しくおいしく食べられますヽ(´ー｀)ノ
コツ・ポイント
後で各自で好きな味にできるように、基本の味は薄めがお勧めです。土鍋などで作ってみんなでワイワイ鍋パーティー風にするのも楽しい★バジルのほかにも、トマトペーストやアンチョビペーストなど色々用意して試してみるのもたのしいです★
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