ふんわり♡ミルキーな塩ロールパン♪HB
ゆう09730 @cook_40053692
流行の塩パンを練乳たっぷりで！道具不要の
簡単成型で初心者さんでも！甘しょっぱくふわふわ♡とろける口当たり( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
定番の練乳パンをロール成型しやすいように配合を調整しました！
ふんわり♡ミルキーな塩ロールパン♪HB
流行の塩パンを練乳たっぷりで！道具不要の
簡単成型で初心者さんでも！甘しょっぱくふわふわ♡とろける口当たり( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
定番の練乳パンをロール成型しやすいように配合を調整しました！
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに材料をセットし、パン生地コースでスタート！イーストは所定の場所へ。
- 2
打ち粉をした台に出し、ガス抜きしながら丸く押える。スケッパーで放射状に８分割。
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- 3
コロコロ転がしながら少し伸ばし、三角を維持したままベンチタイム20分。
-
- 4
掌で押えて２０～２５㎝に伸ばす。
-
- 5
手前から少し引っ張り気味にクルクルと巻いてとじ目をしっかり摘まむ。
-
- 6
とじ目を下にして約２倍になるまで二次発酵。
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- 7
牛乳を指で乗せる感覚で塗り、岩塩をまぶしていく。オーブンを１８０℃に予熱。
-
- 8
１５分焼成して完成！
-
- 9
岩塩はお好みのもので！我が家は削りました(*^^)v
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- 10
丸パンでも♡
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- 11
2015.5．1
話題入りしました！作っていただいて感謝です☆ -
- 12
ID18422732
ミルクハースバージョン！ -
コツ・ポイント
あまりきつく巻き過ぎない事！扱いやすい生地です！
二次発酵が足りないと巻き目が裂ける傾向があります。
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