ランチョンミートは厚さ3～4mm程度の12枚に切り、熱したフライパンに油を薄くひいて中火で両面を焼いた後、冷ましておく。

薄焼き玉子を作って冷ましておき、ランチョンミートと同じぐらいの大きさに6枚に切る。

きゅうりは斜めに薄く切った後に細切り、レタスは3～5mm幅程度に細く切る。ともに長さはランチョンミートと同じ程度にする。

ライスペーパーを水にぬらして戻して広げ、中央にランチョンミート、玉子、きゅうり、レタスを重ねてケチャップを少量かける。