茎わかめは30分ぐらい水につけて塩抜きします。

大根の皮は、表面をよく洗い、1日ぐらい陰干しして、水分を抜きます。 5mmぐらいの千切りにします。

鮭フレークを作ります。
（レシピID：17745440参照）
瓶の鮭フレークでもほぐした鮭でもOK。

フライパンにごま油をひき、大根の皮を炒めます。しんなりしてきたら、茎わかめを加えてさらに炒めます。

白ごまを加えて、香ばしく炒めます。

料理のための清酒・醤油・みりんを加えてさらに炒めます。

鮭を加えてさっと混ぜたら出来上がり～♪