丸麦は洗って、お鍋に入れます。
丸麦の倍量の１/2カップの水を加えます。

蓋をして弱火で約２０分水がなくなるまで炊きます。
炊き上がったら約１０分蒸らした後、天地返しをします。

お鍋にりんごと人参を重ねて入れ、ひとつまみのお塩（分量外）と1/4カップの水を加えて蓋をして、弱火にかけます。

ボールに５と２を加えて混ぜ合わせ、色をみながら、チャービルなどお好みの香味野菜を加え、混ぜ合わせます

６にマスタードとえごま油、お塩を加えて混ぜ合わせたら、出来上がりです。