なすとエリンギのオイスターソース煮
dkuro888 @cook_40079058
節約レシピ３日目＠夕食【9/22～28】uminoieさんのレシピを参考にさせていただきました♪残り物も一緒に炒めてvery美味しい！
このレシピの生い立ち
uminoieさん、美味しいレシピをありがとうございます。
なすとエリンギのオイスターソース煮
節約レシピ３日目＠夕食【9/22～28】uminoieさんのレシピを参考にさせていただきました♪残り物も一緒に炒めてvery美味しい！
このレシピの生い立ち
uminoieさん、美味しいレシピをありがとうございます。
作り方
- 1
なす、ピーマン、エリンギを縦４つに切り一口大に切る。厚揚げは１ｃｍ角切り。ねぎはみじん切り。（今回は葉ねぎを使用）ハムは２ｃｍ角切り。
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- 2
少量のごま油でねぎととうがらしを弱火で香りが出るまで炒める。
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- 3
厚揚げ、ハム、エリンギ、ピーマン、なすの順番に中火で炒める。
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- 4
しんなりしてきたら、合わせ調味料を加えて弱火に。塩気が足りない場合は塩を振っておきます。
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- 5
汁気が飛ぶまで煮て、完成！
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- 6
【今日の夕食】
・鶏そぼろの３色ご飯（ID:17748391）
・ハムともやしのスープ(ID:17748987)
・なすとエリンギのオイスターソース煮 -
コツ・ポイント
冷蔵庫の在庫処分もできて、栄養満点で◎！
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ごま油で大根を炒めてから、オイスターソースで煮てみました！仕上げにエリンギを入れてさっと煮れば、中華風煮物の完成♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748175
