型にマーガリンをぬり、小麦粉をはたいて冷蔵庫で冷やしてから、タルト生地を敷きこみ空焼きをする。(レシピID:17742899参照)

カスタードクリーム作り。★印をすべてボールにいれよ～く混ぜてレンジでチンする。とろみがつくまで1分間隔くらいで取り出しては混ぜを繰り返す。（今回はいつものヨーグルト→が余っていたのでいれてみた。）

缶詰の桃は薄くスライスして、シロップは煮詰めておく。タルトが焼けたら、２をいれ桃をのせて再びオーブンで40分くらい焼く。

焼けたら４で煮詰めたシロップをはけでぬり、冷蔵庫へ。冷やしてから頂きます。