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ザーサイにら豆腐
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ザーサイにら豆腐-レシピのメイン写真

ザーサイにら豆腐

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ヘルシーなおかず
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材料

約4人分
  • ザーサイ(塩漬け) 1個(210g)
  • 豆腐(木綿) 2丁
  • にら 70~100g
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 酒・みりん・水 各 50cc
  • 鶏だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ザーサイはお好みの大きさに切り塩抜きをする。
    フライパンに、ごま油・ザーサイを入れ炒め豆腐を入れる。

    • ザーサイにら豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐は、ヘラで大き目に切り崩し、酒・みりん・水・鶏だしを入れ中火で5分煮て、2㎝長さに切ったニラ・溶き卵を加え火を止める

    • ザーサイにら豆腐作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けて出来上がり。

    • ザーサイにら豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

ザーサイの塩抜き加減によって、味が異なりますので、【2】での煮る時間は味見をしながらお好みで!!

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2015/03/08 01:20に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

ニラ 卵 酒 豆腐

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