かぼちゃと卵のサラダ
dkuro888 @cook_40079058
節約レシピ４日目＠夕食【9/22～28】旬のかぼちゃを使いました。
このレシピの生い立ち
副菜としてかぼちゃを使いたいと思いこれを作りました。
かぼちゃと卵のサラダ
節約レシピ４日目＠夕食【9/22～28】旬のかぼちゃを使いました。
このレシピの生い立ち
副菜としてかぼちゃを使いたいと思いこれを作りました。
作り方
- 1
４ｃｍ角に切ったかぼちゃと、卵と人参を同じ鍋で１０分ほど茹でる。かぼちゃは皮をとってほぐしておく。
-
- 2
ゆで卵はみじん切りに。人参は食べやすい形に、ハムは１ｃｍ角に切っておく。
-
- 3
全てを混ぜ合わせ、塩・コショウ＆マヨネーズを入れる。色が濃い場合は牛乳を少量入れる。
-
- 4
スライサーで切ったパプリカを飾って完成☆
-
- 5
【今夜の夕食】
・いわしの缶詰のホイル焼き
・かぼちゃと卵のサラダ
・油揚げの味噌汁 -
コツ・ポイント
ほんのり甘いかぼちゃとハムの塩気がよく合います。
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