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かぼちゃと卵のサラダ
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かぼちゃと卵のサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃと卵のサラダ

dkuro888
dkuro888 @cook_40079058

節約レシピ４日目＠夕食【9/22～28】旬のかぼちゃを使いました。
このレシピの生い立ち
副菜としてかぼちゃを使いたいと思いこれを作りました。

節約レシピ４日目＠夕食【9/22～28】旬のかぼちゃを使いました。
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副菜としてかぼちゃを使いたいと思いこれを作りました。

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かぼちゃと卵のサラダ

dkuro888
dkuro888 @cook_40079058

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副菜としてかぼちゃを使いたいと思いこれを作りました。

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材料

３人前
  • かぼちゃ １/４個
  • 卵 ２個
  • 人参 １/４本
  • ハム ２枚
  • 　　《調味料》
  • 　　マヨネーズ 適量
  • 　　塩・コショウ 適量
  • 《飾り》
  • パプリカ 適量
  • レタス １枚
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作り方

  1. 1

    ４ｃｍ角に切ったかぼちゃと、卵と人参を同じ鍋で１０分ほど茹でる。かぼちゃは皮をとってほぐしておく。

    • かぼちゃと卵のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵はみじん切りに。人参は食べやすい形に、ハムは１ｃｍ角に切っておく。

    • かぼちゃと卵のサラダ作り方2写真
  3. 3

    全てを混ぜ合わせ、塩・コショウ＆マヨネーズを入れる。色が濃い場合は牛乳を少量入れる。

    • かぼちゃと卵のサラダ作り方3写真
  4. 4

    スライサーで切ったパプリカを飾って完成☆

    • かぼちゃと卵のサラダ作り方4写真
  5. 5

    【今夜の夕食】
    ・いわしの缶詰のホイル焼き
    ・かぼちゃと卵のサラダ
    ・油揚げの味噌汁

    • かぼちゃと卵のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ほんのり甘いかぼちゃとハムの塩気がよく合います。

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dkuro888
dkuro888 @cook_40079058
2007/09/26 02:20に公開
29歳 / おひつじ座 / AB型クッキング暦は13年で婚暦6年。主婦兼OLで割と忙しい生活を送っているため、労力と結果のバランスの取れた料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス かぼちゃ にんじん パプリカ ハム 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748458
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