冷凍したみょうがを解凍された状態でたくさんもらったので、キムチに漬けてみました。
このレシピの生い立ち
知人にゴーヤのキムチ漬けの作り方を教えていただきました。ゴーヤはスライスして（塩でもまず）、キムチの素と削り節と丸干しを砕いたものを混ぜたものに漬け込むようです。お茶うけとしても使っておられるようでした。同じように、なんでも漬け込めるかなと思って試してみました。茅乃舎の出しパックには、かつおやしいたけや焼きあごなどの粉砕したものがティーパックのような袋に入っているので、破って使いました。