簡単ラタトゥイユ☆
あろは🌺 @alohannu
夏野菜が目立ってきたら、ラタトゥイユの時期！
簡単で、しかも万能メニュー☆
パスタソースにかけるもよし、ピザに使うもよし！
簡単なのにオシャレにみえちゃうラタトゥイユです！
このレシピの生い立ち
ス○バでラタトゥイユパイを食べて、これが家で作れないもんかと思い、作ってみました！パイにしなくても、美味しいです！
簡単ラタトゥイユ☆
夏野菜が目立ってきたら、ラタトゥイユの時期！
簡単で、しかも万能メニュー☆
パスタソースにかけるもよし、ピザに使うもよし！
簡単なのにオシャレにみえちゃうラタトゥイユです！
このレシピの生い立ち
ス○バでラタトゥイユパイを食べて、これが家で作れないもんかと思い、作ってみました！パイにしなくても、美味しいです！
作り方
- 1
にんにくとたまねぎはみじん切りに、ズッキーニとナスとパプリカは一口大に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを馴染ませ、にんにくを炒める。にんにくに少し色がついたら、たまねぎを少し小金色になるまで炒める。それから他の野菜を入れて炒める。
- 3
全ての野菜に火が通ったら、塩コショウで味を調えて、トマト缶を入れる。
少し水分が飛んでしまうので、水を入れる。全体的に馴染んできたら、コンソメを入れて、味付けをする。 - 4
フライパンに蓋をして、中火で10分くらい煮込む。（焦げやすいので要注意☆
コツ・ポイント
火の通りにくい野菜から炒めていくと、煮込む時間が少なくて済みます。
ズッキーニが手に入らなかったら、ナスを多めに使えば問題なしです！笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748716
