**ヘルシーっ♪豆腐ハンバーグ**
空気が入ったようにソフトな食感で、ヘルシーです!
私のおすすめの一品!!
このレシピの生い立ち
合いびき肉が余っていたので☆
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【玉ねぎ】:みじん切り→サラダ油大さじ1を熱したフライパンでしんなりするまで炒める→冷ます。
【豆腐】:ペーパータオルに包む→ざるにのせる→皿を2枚のせる→しっかり水切り。
【混ぜる】:ひき肉、A、1、2、を手で練り混ぜ、空気を抜きながら小判状に整える。
【焼く】:フライパンにサラダ油大さじ1.5を熱し、3の種を並べいれ、中火で焼き色をつけ、裏返して弱火にし、ふたをして中まで火を通す。
豆腐が入っているので、少し柔らかいです。なので、小さめに作ったほうがひっくり返しやすいですよ。
豆腐はしっかり水切りした方が水っぽくならないです☆
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