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鶏ももの甘辛照り焼き
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鶏ももの甘辛照り焼き-レシピのメイン写真

鶏ももの甘辛照り焼き

シオレオン
シオレオン @cook_40084436

我が家の照り焼きチキン!
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作ろうと失敗した結果が甘辛照り焼きチキンになりました。(笑)

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鶏ももの甘辛照り焼き

シオレオン
シオレオン @cook_40084436

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 下味
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 甘辛ダレ
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • にんにく 2欠片
  • ネギ 2分の1
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉にフォークを刺して、下味につけます。

    • 鶏ももの甘辛照り焼き作り方1写真
  2. 2

    甘辛ダレを作ります。にんにくをすりおろし、微塵切りにしたネギと醤油、酒、みりん、ゴマ油、砂糖と混ぜ合わせます。

    • 鶏ももの甘辛照り焼き作り方2写真
  3. 3

    多めの油で肉を揚げ焼く。分量外の小麦粉をまぶし、中火で皮目を下に焼きます。

    • 鶏ももの甘辛照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返し、火が通るまで弱火で焼きます。

  5. 5

    火が通ったら、油を拭き取り、タレをかけて中火で絡めます。

    • 鶏ももの甘辛照り焼き作り方5写真
  6. 6

    皿に盛りつけて、余ったフライパンのなかのタレをかけて出来上がり。

    • 鶏ももの甘辛照り焼き作り方6写真
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シオレオン
シオレオン @cook_40084436
2015/03/05 10:13に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ 鶏もも肉 にんにく 酒

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