母直伝♡濃厚ミートソース
nico☺︎365 @mugi_1025
母のミートソース とろっと濃厚♡パスタにパンにグラタンにと使い勝手抜群♪
このレシピの生い立ち
母のミートソース 隠し味がルーミックだったことが判明〜ようやく母のミートソースが出来ました。
母直伝♡濃厚ミートソース
母のミートソース とろっと濃厚♡パスタにパンにグラタンにと使い勝手抜群♪
このレシピの生い立ち
母のミートソース 隠し味がルーミックだったことが判明〜ようやく母のミートソースが出来ました。
作り方
- 1
【下準備】
玉ねぎ、人参、にんにく、椎茸はみじん切りにする。
★の調味料あわせておく。 - 2
分量外のサラダ油を引きにんにくを炒め香りをうつす。挽肉を炒め 玉ねぎ、人参、椎茸も炒めていく。
-
- 3
油が周り馴染んできたら小麦粉を振りかけ軽く炒める。ルーミックはスーパーで100円ほど。
-
- 4
トマト缶、トマトジュース、ルーミック、ローリエを加え20分ほど煮詰める。
-
- 5
灰汁を取りながら 煮詰まってきたら★、バターを加えもう少し煮込む。とろみがついてきたら塩、ブラックペッパーで味を整える。
-
- 6
茹で上がったパスタにミートソースをかけ粉チーズ好みでトッピング 出来上がり♡
-
- 7
ミートソースリメイク♡
茄子と新じゃがに半熟卵がとろ〜っグラタン ID:17743566 -
コツ・ポイント
ルーミックで是非作ってみてください。小麦粉も加えてあるのでとろっと濃厚ソースが出来上がります^ ^
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