アーモンドケーキ
オーブンまではあっという間！
このレシピの生い立ち
よく作るケーキをアーモンドが少し香るケーキに。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは溶かしておく。
(レンジのバター溶かし機能を使ってます)
溶かしバターを1さじ取り、型に塗り強力粉を振っておく - 2
卵を卵白と卵黄にわけ、卵白を角が立つまで泡立てる。
- 3
グラニュー糖を2回に分けていれながら更に泡立てる
- 4
卵黄を入れ混ぜる。(泡立て器はここまで)
- 5
薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら加え、ヘラで切るように混ぜる。
- 6
溶かしバターも加え切るように混ぜ、ブランデーも加えて混ぜる。
- 7
型に流して170℃で30分焼く。
爪楊枝を真ん中に刺してみて何もついてこなければOK。
コツ・ポイント
型に振った強力粉は余分な粉は落としておく。
爪楊枝を刺してみて生地が付くようなら様子を見ながらもう少し焼く。
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