子供も大好き、鮭ちらし寿司
しほっち @cook_40018574
家にある材料で思い立ったらすぐ出来ます。具を煮込んだり、という作業がないので暑い時には嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司をしたいけどちょっと面倒。。。子供の好きな物を入れたら鮭のオレンジ、きゅうりの緑、卵の黄色、と可愛らしい色合いのちらしが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い白米を炊く時よりやや控えめの水加減にする。その上にだし昆布をキッチンバサミで細く切りいれ炊き上げる。
- 2
合わせ酢を作る。酢、砂糖、塩、昆布茶を耐熱容器に入れ軽くレンジにかけ材料をしっかり溶かす。
- 3
卵はときほぐし、いり卵に、きゅうりは薄切りし軽く塩をふりもみ、しばらくおき水洗いし水気をしっかり切る。ごまはフライパンで乾煎り。
- 4
炊き上がったご飯に合わせ酢を混ぜ、ご飯のかたまりがなくなったら、卵、きゅうり、鮭フレーク、ごまを混ぜる。
- 5
コツ・ポイント
今回は70ｇ入りの鮭フレークを使いました。ごまは面倒でも炒り直すととても香ばしくて美味しいです。だし昆布は捨ててしまいがちですが細く切って炊く事により美味しくいただけちゃいます。
似たレシピ
-
-
-
鮭・レモンのちらし寿司 鮭・レモンのちらし寿司
簡単・安上がりだけど豪華に見えます。パパの誕生日の定番です。酸っぱいのが好きなので酢が多めです。一般的には45cc（大さじ3）加減してください。
-
-
-
-
-
-
ズボラさん必見！鮭のちらし寿司 ズボラさん必見！鮭のちらし寿司
節約料理でお馴染みの奥薗壽子さんがローカル奥様番組にゲスト出演した時に紹介していたレシピ。土鍋ひとつでちらし寿司を完成させるというあまりのズボラぶりは私にピッタリでした。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750058
