もやし海苔

黒羽 @cook_40021796
作り方はほんとに簡単。
豆もやしのホクッシャキッ感と海苔の風味が美味しくって、お箸がすすみます★
このレシピの生い立ち
豆もやしってなんであんなにおいしいんでしょう・・・。普段は味付け海苔は塩辛くて食べないんですが、水分の多いもやしを使った炒め物にすれば大丈夫かな?と思ってつくってみました。
もやし海苔
作り方はほんとに簡単。
豆もやしのホクッシャキッ感と海苔の風味が美味しくって、お箸がすすみます★
このレシピの生い立ち
豆もやしってなんであんなにおいしいんでしょう・・・。普段は味付け海苔は塩辛くて食べないんですが、水分の多いもやしを使った炒め物にすれば大丈夫かな?と思ってつくってみました。
作り方
- 1
豆もやしを洗い、熱したフライパンに入れて中火で炒めます。(油はなくてOK)
- 2
ある程度火が通ったら醤油、海苔をちぎりながら加えさっと炒めてできあがり!
- 3
コツ・ポイント
海苔は好きなだけ入れちゃってください。ただ海苔同士が分厚く重ならないように注意。あと、味付け海苔自体に調味料が加えてあるので、お醤油はお好みで、今回は私は入れてません。
韓国海苔を使ったり、ごま油で炒めてもいいかもしれませんね♪
豆もやしの食感を出すために炒め時間は短めに。
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