ゆず胡椒+めんつゆで和風ぺペロンチーノ!

パタママ
パタママ @cook_40021746

ゆず胡椒とめんつゆは最強コンビなんですね。バターでほんのりこってりしたところに、ピリっときます。にんにくを使わなくても、ピリ辛な感じはぺペロンチーノです♪

このレシピの生い立ち
最近、めんつゆ+ゆず胡椒の組み合わせにはまっています。
そうめんはもちろんですが、冷奴や鉄板焼きにも大活躍!
パスタもおいしいに違いないと思って作ったら、思っていた以上に美味しかったです。

ゆず胡椒+めんつゆで和風ぺペロンチーノ!

ゆず胡椒とめんつゆは最強コンビなんですね。バターでほんのりこってりしたところに、ピリっときます。にんにくを使わなくても、ピリ辛な感じはぺペロンチーノです♪

このレシピの生い立ち
最近、めんつゆ+ゆず胡椒の組み合わせにはまっています。
そうめんはもちろんですが、冷奴や鉄板焼きにも大活躍!
パスタもおいしいに違いないと思って作ったら、思っていた以上に美味しかったです。

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材料

一人分
  1. スパゲッティ 80g~100g
  2. バター 5g
  3. 牛肉薄切り 50g
  4. しいたけえのきなど お好みで
  5. ねぎ お好みで
  6. 柚子胡椒 小さじ5分の1
  7. 大1
  8. めんつゆ(3倍希釈) 大1

作り方

  1. 1

    しいたけは薄切りに、えのきや牛肉も食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    スパゲッティを茹でる。(塩を入れてね)

  3. 3

    タレを作っておく。めんつゆ、水、ゆず胡椒をあわせておく。
    ゆず胡椒はお好みで加減してください。

  4. 4

    フライパンでバターを溶かし、牛肉、きのこ類を炒める。(記載外塩・胡椒でかるく味付けして)

  5. 5

    スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに入れて、タレをいれ、かるく炒める。

  6. 6

    盛り付けて出来上がり♪
    写真は白髪ねぎをかけましたが、万能ねぎをちらしても◎
    お好みで刻み海苔も◎

コツ・ポイント

鍋の翌日のランチに!鍋の残り物でできます。

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作って食べることが好きなパタママです。「ないのなら 作ってしまおう よい道具」をモットーに、料理&お菓子つくりに励みます!
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