ゴーヤは種をとって、薄く切り少々の塩（分量外）をふりしばらく置く。

胡瓜は半分に切り、薄く切り（半月切り）少々の塩をふり（分量外）しばらく置く。

ひらたけ（しめじ）はほぐして、オーブントースターで約５分焼いて冷ましておく。

①、②、③をボールに入れ、マヨネーズ・クレイジーソルト・だし醤油を入れて和えて出来上がりです。