ピーナッツバター風味のかぼちゃサラダ

ゆかpon
ゆかpon @cook_40057223

定番のかぼちゃサラダにピーナッツバターを入れました^^かぼちゃとピーナッツバターってとっても合うんです♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとピーナッツバターを合わせてサラダにしました。2008年9月16日(火)のピックアップレシピに選ばれました☆☆2009年3月19日(水)にレシピの一部を変更しました。

ピーナッツバター風味のかぼちゃサラダ

定番のかぼちゃサラダにピーナッツバターを入れました^^かぼちゃとピーナッツバターってとっても合うんです♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとピーナッツバターを合わせてサラダにしました。2008年9月16日(火)のピックアップレシピに選ばれました☆☆2009年3月19日(水)にレシピの一部を変更しました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. クルミ 15g
  3. レーズン 30g
  4. クリームチーズ(1cm角切り) 50g
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. ピーナッツバター(加糖) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで温めてやわらかくする。クルミは粗く刻む。レーズンは水に浸してやわらかくし、水気を切る。

  2. 2

    かぼちゃを粗めにつぶし、マヨネーズ、ピーナッツバタ-を入れて混ぜる。

  3. 3

    クルミ、レーズンを加えて混ぜる。クリームチーズを加えさっくり混ぜる。

コツ・ポイント

クリームチーズを加えたあとに混ぜ過ぎると、形が崩れるのでさっくりと混ぜてください。

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ゆかpon
ゆかpon @cook_40057223
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ごはんは毎日食べるもの。だからおいしい方がいい。ウチごはんがおいしいと食事の時間がもっともっと楽しくなりますよね♪毎日の暮らしをおいしい料理でよりハッピーにしていくためにおいしいレシピを求め日々研究中。
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