韓国風バンバンジー

韓国風バンバンジー-レシピのメイン写真

韓国風バンバンジー

ちゃは子 @cook_40070802

棒々鶏を韓国風にアレンジ！ゴマダレも美味しいけど、にんにくとゴマ油の韓国風もオススメです。
このレシピの生い立ち
☆のタレは万能！特に肉料理に合うので、「料理のための清酒」で、臭みをなくした鶏肉にかけました。シンプルだけど、おいしい棒々鶏に仕上がりました。

棒々鶏を韓国風にアレンジ！ゴマダレも美味しいけど、にんにくとゴマ油の韓国風もオススメです。
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ちゃは子 @cook_40070802

棒々鶏を韓国風にアレンジ！ゴマダレも美味しいけど、にんにくとゴマ油の韓国風もオススメです。
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☆のタレは万能！特に肉料理に合うので、「料理のための清酒」で、臭みをなくした鶏肉にかけました。シンプルだけど、おいしい棒々鶏に仕上がりました。

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材料

鶏ムネ肉 130ｇ
きゅうり 1/2本
料理のための清酒大さじ　１
☆黒酢大さじ　１
☆だし醤油大さじ　１
☆ゴマ油大さじ　１
☆炒りゴマ大さじ　1/2
☆にんにく（摩り下ろしたもの）小さじ　１
☆唐辛子（輪切り）適量

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作り方

1

鶏ムネ肉に「タカラ　料理のための清酒」を振りかけて、１５分ほど蒸す。
2

☆を合わせてタレを作っておく。にんにくが苦手な場合は、根生姜で代用！
3

きゅうりを細く切り、皿に盛っておく。
4

蒸しあがった鶏を。縦に裂きながら、きゅうりの上に盛り、☆のタレをかければ完成！

コツ・ポイント

にんにくを使えば韓国風だけど、匂いが気になりますよね。根生姜なら和風になるけど、おいしいですよ。暑い夏は酢を使った料理で食欲を増進させてみてはいかがでしょう？

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ちゃは子

ちゃは子 @cook_40070802

2008/07/21 10:53に公開

かつてはパン作りに凝っていたのですが。オーブンが壊れて以降、すっかり怠けておりまして。最近は、テキ屋さんだった「父ちゃん」のレシピを、自分でも作れるように保存しておこうと思いつきまして、夕飯作ってくれてるのを邪魔しながら、ここにアップしております（笑）

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このレシピのキーワード

バンバンジーキュウリにんにくトウガラシ鶏胸肉

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