パフペーストリーシートは冷蔵庫で解凍し打ち粉をして綿棒で好みの大きさに伸ばす

四等分切る

イチゴジャムを大匙大盛り１杯　シートの中央に置く、量は好みですから足したりして下さいね。

溶き卵を片面端二箇所塗る

卵がついてない部分を持ち上げて閉じる
閉ぢめは指で押さえ留める

抑えた留の部分をゴークの背でしっかりデザインをつけて更に留める

3７５F／２００C度
オーブンで１５−２０分焼く

焼けたらラックの上で完全に冷ます

粉さとうはふるいい
レモン汁を少しづつ加えスプンで混ぜながら、トロトロと落ちる状態迄、レモン汁を調節してください

冷めたパイにスプンで好きなだけ粉さとうアイシングをかける又は塗る感じ