ピーマンはヘタと種をとって、縦に細切りします。豚バラも細切りに。

フライパンを熱し、油をひかずに豚バラを炒めます。油がじんわり出てきたら、ピーマンを加えます。

ピーマンと豚肉に軽く油が回ったら、すき焼きのたれを入れます。

蓋をして火を止め、しばらくおきます。ピーマンの水分が出てきて少し汁気が多くなり、ピーマンにも味がしみこみます。

ピーマン自体に味がしみ込んだ感じになったら、再度火を通してたれを絡め、できあがり。