肉は、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に入れ、醤油、みりん、生姜を加え、軽くもむ。

レタスは、適当な大きさにちぎる。

きゅうりは、縦半分に切り、更に斜めに薄く切る。

ミニトマトは、半分に切る。

玉ねぎは薄く切り、水にさらし、ぎゅっとしぼっておく。

レタス、きゅうり、ミニトマトをきれいに盛り付ける。

フライパンを温め、油を引く。

油が温まったら、肉を炒める。

肉にだいだい火が通ったら、盛り付けた野菜の真ん中に、こんもりと盛る。