サックサクのクッキー

ハッピーブルーム
ハッピーブルーム @cook_40083905

自分用にすぐ食べたいとき、お腹がすいた~と帰ってくる子供の為に思い立ったらすぐ作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
色々なクッキーを焼きました。昨今サラダ油や植物性のクリームなど健康に良くないものもあると聞いたこともあります。でもバターは高いですね。こだわる方には向かないかもしれません。とにかく気軽に美味しく楽しみたい、そんな思いで作りました。

サックサクのクッキー

自分用にすぐ食べたいとき、お腹がすいた~と帰ってくる子供の為に思い立ったらすぐ作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
色々なクッキーを焼きました。昨今サラダ油や植物性のクリームなど健康に良くないものもあると聞いたこともあります。でもバターは高いですね。こだわる方には向かないかもしれません。とにかく気軽に美味しく楽しみたい、そんな思いで作りました。

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材料

3人分
  1. 薄力粉(ふるっておく) 150g
  2. ホワイトキュラソー 小さじ1
  3. ニラエッセンス 適量
  4. サラダ油 70g
  5. 砂糖 70g

作り方

  1. 1

    粉類(薄力粉と砂糖)はふるっておきましょう。ボールにまとめておきましょう。

  2. 2

    お好みのサラダ油、リキュール酒、バニラエッセンスを計って粉類をまとめたボールに投入してください。

  3. 3

    お手持ちの大き目のスプーンヘラなどで扱いやすい状態になるまで混ぜます。

  4. 4

    ベタベタしない、ポロポロすぎない、丁度良い状態の生地が出来ていると思います。手で丸めてつぶします。

  5. 5

    21個出来ました。
    天板に並べ160度オーブンで20分~25分、機種により加減を調整してみてください。

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