ひき肉に、ナツメグ、塩コショウ、ケチャップ、牛乳と、みじん切りしてチン（もしくは炒める）したタマネギをいれよく捏ねる。

1で白く油がでて粘り気がでたタネを一口大でもなんでもちょうどいい大きさの肉団子を作る

200～230℃のオーブンで40分～
肉汁の出具合で判別
（うちだとだいたい、40分焼き余熱で20分ほど放置します。）

熱っあつの肉団子を
★を混ぜ合わせたタレに一気につけて絡める。
〇にも熱いうちにいれよく絡める

★の下にはつけ合わせマッシュポテト
〇の下にはつけ合わせのキャベツの千切り
で飾って出来上がりです。