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ジンジャーミルク寒天
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ジンジャーミルク寒天-レシピのメイン写真

ジンジャーミルク寒天

おばQ
おばQ @cook_40037832

牛乳寒天が苦手な方にも召し上がっていただけると思います。
もっとスパイシーにしたければ千切りにしたしょうがを加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、家で手軽に作れるおやつを作りたかったのがきっかけです。しょうがの酵素の力で寒天などいれなくても牛乳と合わさると固まるようですが、分量などが面倒なので確実な寒天を使用しました。

牛乳寒天が苦手な方にも召し上がっていただけると思います。
もっとスパイシーにしたければ千切りにしたしょうがを加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち
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ジンジャーミルク寒天

おばQ
おばQ @cook_40037832

牛乳寒天が苦手な方にも召し上がっていただけると思います。
もっとスパイシーにしたければ千切りにしたしょうがを加えてもいいと思います。

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暑くなってきたので、家で手軽に作れるおやつを作りたかったのがきっかけです。しょうがの酵素の力で寒天などいれなくても牛乳と合わさると固まるようですが、分量などが面倒なので確実な寒天を使用しました。

牛乳寒天が苦手な方にも召し上がっていただけると思います。
もっとスパイシーにしたければ千切りにしたしょうがを加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち
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材料

3~4人分(大きめタッパー1個分)
  • 粉寒天 4グラム
  • 水 200ミリリットル
  • しょうがシロップ 200ミリリットル
  • 牛乳 200ミリリットル
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れて、かき混ぜながら中火で温める。

  2. 2

    鍋のふちがふつふつしてきたら弱火にして
    しょうがシロップ(レシピID17747533)を200ミリ入れる。

  3. 3

    味見をしてみて甘みが欲しければ砂糖を入れる。
    牛乳を入れて1分ほどかき混ぜながら温める。

  4. 4

    火からおろし、タッパーなどの容器に流しいれる。
    このとき表面の泡はつぶしておくと出来上がりがきれいになる。

    • ジンジャーミルク寒天作り方4写真
  5. 5

    あら熱をとってから冷蔵庫に入れて冷やし固める。
    この分量だと、牛乳ぽさは消えてほのかにしょうがの香がする程度です。スパイシーにしたければしょうがの千切りを別途加えてもいいと思います。

    • ジンジャーミルク寒天作り方5写真
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おばQ
おばQ @cook_40037832
2008/07/02 07:50に公開
お弁当実践中。2011/09/27 レシピが 2,000 枚印刷されました.アリガトウゴザイマス★基本的に薄味です。しょうゆは減塩しょうゆ砂糖はきび砂糖を使用です。2014年春 食物アレルギー?(いちご、キゥイ、メロン、りんご)。 生活歴としてあまり食べない食材(牛肉、たまご、牛乳、氷菓、市販の菓子) →最近、ご飯を作るのが楽しい時と、苦行になる時の差が激しい。  
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このレシピのキーワード

牛乳 かんてん しょうが

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