ゴーヤと厚揚げのおかずサラダ
monemaruku @cook_40018669
厚揚げ、ゴーヤ、冷しゃぶのおかずサラダです！オニオンドレッシングが美味です(^○;^)
このレシピの生い立ち
全部大好きなものを組み合わせて作りました(*δ,δ)σ
ゴーヤと厚揚げのおかずサラダ
厚揚げ、ゴーヤ、冷しゃぶのおかずサラダです！オニオンドレッシングが美味です(^○;^)
このレシピの生い立ち
全部大好きなものを組み合わせて作りました(*δ,δ)σ
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄半月切りにして、塩（分量外）を少々ふり軽くもみます。
-
- 2
たっぷりの熱湯で【1】をゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞ります。
-
- 3
厚揚げは食べやすい大きさに切ります。たっぷりの熱湯に、厚揚げと豚肉をシャブシャブとゆで、ザルにあげ湯切りします。
-
- 4
【3】が熱いうちにボールに入れて、○ナンプラーを入れて下味をつけます。
-
- 5
ドレッシングの材料を合わせます。
-
- 6
【4】に【2】、【5】、すりごまを加え、混ぜ合わせます。
-
- 7
器に【6】を盛り付けて出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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