バター、ヨーグルト、たまご、砂糖を順番に入れてハンドミキサーで一気に混ぜます。ゆっくり目のスピードで混ぜ始め、高速で全体がふんわりとするまで混ぜ続けます。（あればここでバニラも加えます）

ベーキングパウダー全量と、薄力粉の3分の１程度を入れてハンドミキサーで混ぜます。

へらに持ち替えて、残りの粉も入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

紙型を入れたマフィン型に生地をスプーンで8割くらい入れる。
予熱しておいたオーブンで180度、15分程度焼けば出来上がり。（6こ用の型で焼くときは2回に分けて焼くといいです。焼いてる間残りの生地は冷蔵庫で保存。）

☆☆今回のせた無花果の作り方☆☆

無花果を2つ用意。一つ４等分くらいに切り、砂糖と白ワインを少々ふりかけ10分程度置き、水気を拭いて、焼く前に生地トップにのせます。

Using hand mixer, mix butter/yogurt/egg/sugar and vanilla in a big bowl. Until dough fluffs. .

Mix 1/3 flour and baking powder and mix. Using a spatula, mix rest of the flour in and fold.

Bake in small muffin pan. Preheat oven 350F. Bake for 15minutes or until golden at 350F.

quarter 2 figs. sprinkle a TS of sugar and a TbS of white wine. Let it stand for a while. drain and use as topping