ふわふわ☆スフレ☆オムレツ

Name: ふわふわ☆スフレ☆オムレツ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ３個; チーズ（ピザ用、とろけるチーズ、ブルーチーズなど） 適量; サンドライド トマトオリーブオイル漬け あれば２、３枚; 塩、胡椒 適宜

honey&lemon @cook_40084802

ふわっふわっ☆
朝からしあわせ〜な気分になります。
このレシピの生い立ち
フランスの、ノルマンディー地方で食べたオムレツから、ヒントを得ました。
自分なりに組み合わせたら、おいしく焼けました。

ふわふわ☆スフレ☆オムレツ

honey&lemon @cook_40084802

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材料

二人分

卵３個
チーズ（ピザ用、とろけるチーズ、ブルーチーズなど）適量
サンドライド　トマトオリーブオイル漬けあれば２、３枚
塩、胡椒適宜

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作り方

1

卵を、白身と黄身に分ける。黄身は溶いておく。
2

卵白を固く泡立てる。角が立つくらいに。
3

泡立てた卵白に溶いた黄身を上からそっと入れ、ゆっくり混ぜ合わせる。塩、胡椒。
4

フライパンでゆっくり焼く。真ん中に、トマトのオリーブ漬けや、チーズを入れる。半分を返してオムレツ型にして完成。
5

コツ・ポイント

卵白を、しっかり泡立てると、ふわふわ度が増します。

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つくれぽ

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honey&lemon @cook_40084802

2008/07/07 07:04に公開

夫の故郷、カナダ、BC州でのんびり暮らしを楽しんでいます。皆さんのレシピがとても勉強になります！０９年６月19日に元気な男の子を出産しました☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

スフレオムレツトマト卵チーズブルーチーズ

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