トマトのコンソメスープ
エルマム @cook_40066610
フレッシュトマトを少し炒めてバジル風味のさっぱりとしたスープです。
このレシピの生い立ち
トマトスープが食べたくなった時に、トマト缶だとコクがあり過ぎるので、フレッシュトマトを使いました。
アプリでひらく作り方
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鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクを軽く炒めて香りが立ったら、トマトを入れて少し炒める。
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１に水を入れてひと煮立ちしたら、小松菜、コンソメ、バジルを入れる。
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また、ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜でなくても、レタスやキュウリも美味しいです。
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