ホワイトラブピラフ☆（チキンライス）♪
チキンライスをカフェ風にアレンジ
このレシピの生い立ち
チキンライスをもっと美味しくしたかった
作り方
- 1
フライパンに鳥モモ肉を皮を下に焼く。蓋をしながら5分皮に焼きめがついたら3分ほど裏側も焼く。火を止め蓋をしたまま置く
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- 2
ブロッコリーを小分けして塩茹でふる。
人参を輪切りにし、ハート形にきる。
上の部分は三角を切り、下は尖る様に切り落とす。 - 3
野菜をみじん切りにする
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- 4
鳥モモ肉をフライパンから出し、２ｃｍ角に切る。フライパンの肉汁はすてる。
- 5
油をしき野菜を炒め肉を入れ、塩こしょうをする。ケチャップを入れ再び炒め、ごはんを入れ炒めて皿にもる。
- 6
ビンのホワイトソースを鍋にあけ、牛乳を入れ温める。コーンをいれる。
- 7
皿に盛ったチキンライスの上にハート人参、ブロッコリーを飾りホワイトソースをかければ完成
コツ・ポイント
ケチャップはごはんを入れる前に具に混ぜる。
野菜は家にある残り物でもOK
ホワイトソースにはほうれん草もあいます。
チキンライスをオムライスにしてもOK
バリエーションがお好みで増えます。
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