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翌日カレー♪速攻ポトフの残り物で
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翌日カレー♪速攻ポトフの残り物で-レシピのメイン写真

翌日カレー♪速攻ポトフの残り物で

nonovivigogo
nonovivigogo @cook_40084777

ポトフって結構余りますよね。翌日はカレーかシチューに。カロリー増やさない方向で風味付けしてみました。速攻&速攻です。
このレシピの生い立ち
ポトフを作って余った翌日はいつも、シチューかカレーに。カレーにすると継ぎ足し継ぎ足しでエンドレスになったことが…。ポトフって便利ですよね。残り物にも一手間かけて美味しく食べ切りましょう♪

ポトフって結構余りますよね。翌日はカレーかシチューに。カロリー増やさない方向で風味付けしてみました。速攻&速攻です。
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nonovivigogo
nonovivigogo @cook_40084777

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ポトフを作って余った翌日はいつも、シチューかカレーに。カレーにすると継ぎ足し継ぎ足しでエンドレスになったことが…。ポトフって便利ですよね。残り物にも一手間かけて美味しく食べ切りましょう♪

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材料

  • 残りのポトフ
  • カレールー(辛口、甘口ブレンド) 適量
  • しょうが(きざみorまんまorペースト) 少し(小さじ1程度)
  • トマトペーストとか、にんにくとかコーヒーとか お好みで
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作り方

  1. 1

    残ったポトフに水を適量入れる。

  2. 2

    カレールー投入。(残った夜から仕込んでおくと翌日カレーの味に)

  3. 3

    お肉らしい旨味があまりないので、生姜やトマトペースト、にんにく少しを少し入れて風味付け。出来上がり♪

コツ・ポイント

ポトフって美味しいですが、結構余りますよね。翌日はカレーかシチューに変化させて…。肉がソーセージとかなのでコクや旨味が少ないですが、せっかく野菜メインなのでヘルシーに風味付けで味に変化を。刻み生姜を入れると辛みじゃないけど汗かきますヨ。

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nonovivigogo
nonovivigogo @cook_40084777
2007/09/23 08:40に公開
私は常にダイエットを考えていないと太ってしまうタチ。主人はメタボ。両方無理なく美味しく作る、カンタンで評判の良い料理を創作中。マヨネーズが食べられないので「マヨネーズに頼らない料理」も工夫中です。
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このレシピのキーワード

カレー ポトフ にんにく しょうが

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