鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、☆を手で揉み込みます。
なじんだら片栗粉を入れて全体に馴染ませます

玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておきます。(玉ねぎは新たまがおすすめです。)

2の水を切り、手でギュッと絞ります
★を全部入れてよく混ぜておきます。
(私はレモン大好きなので大さじ3位入れてます♪)

フライパンを温めてサラダ油をひき、1の鶏肉を表面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにします

お好みでお皿にレタスやキャベツを盛り付け、焼いた鶏肉、その上に3の玉ねぎのマリネをのせて出来上がり♪