エリンギ、豚バラは食べやすく切る。
豚バラに軽く塩胡椒したら茶漉しで薄力粉をかける。片栗粉でも◎

ピリ辛香味だれを作る。

豆板醤やコチュジャンの量はお好みで〜♫

フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒める。入れたらすぐ触らず焼き目を付ける。

焼き目が付いたらひっくり返す。
薄力粉をまぶしてるのでカリッと焼く事ができます◎

エリンギを入れたらフライパンをあおり豚肉から出た油を絡ませる。

タレを入れて一気に絡めたら完成◎

温玉と合わせるとヤバ旨♡

豆腐の上に乗せておかずサラダにするのもオススメ◎