作り方
- 1
長芋は皮をむいて半月状に、豚肉は食べやすい大きさに切る。
大葉は縦半分に切ってから、千切りに。 - 2
フライパンに油をしいて熱します。(豚バラを使う場合、油っこくなってしまうので油はしかなくてok)
- 3
豚肉から炒めて、だいたい火が通ったら長芋も一緒に炒めます。
- 4
豚肉に火が通り、長芋に焼き目がついたら、☆の調味料を入れます。
- 5
汁っ気が無くなったら、千切りにした大葉を入れて全体に絡めます。
大葉を絡めたらすぐ火を止めてね！
できあがり
コツ・ポイント
大葉を入れてから火を通しすぎると、大葉の色が悪くなり、香りも薄くなるので、炒めすぎないでね
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チャチャッと長芋と豚肉の甘辛しそ炒め チャチャッと長芋と豚肉の甘辛しそ炒め
長芋をメインのオカズにしたくて、冷蔵庫漁ってたらしそとアスパラがいらっしゃったので、なんとなく炒めたら、シャキうま！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17752948
