生クリーム不使用のレアチーズ２種
まくのうち @cook_40034358
生クリームの代わりに豆乳を加えたもの、ココナッツミルクを加えたもの、同時に２種類作りました♪
このレシピの生い立ち
生クリーム（ホイップクリーム）の代わりにココナッツミルクと豆乳を使ってみたかったから ＾＾； 試作のつもりが息子に太鼓判を貰えたのでアップしました。
生クリーム不使用のレアチーズ２種
生クリームの代わりに豆乳を加えたもの、ココナッツミルクを加えたもの、同時に２種類作りました♪
このレシピの生い立ち
生クリーム（ホイップクリーム）の代わりにココナッツミルクと豆乳を使ってみたかったから ＾＾； 試作のつもりが息子に太鼓判を貰えたのでアップしました。
作り方
- 1
○ゼラチンはふやかしておく。豆乳、ココナッツミルクは常温に。
- 2
柔らかくしたチーズに、ヨーグルトまでを順に加えていく。そのつど良く混ぜる。
- 3
２にチンで溶かしたゼラチンを加え混ぜ、一度漉す。
- 4
３を等分に分けたトコロへ、豆乳、ココナッツミルクを其々加え良く混ぜる。冷蔵庫で冷やし固めて頂きま～す♪
- 5
ココナッツチーズにマンゴーＩＮ☆５６５７４９参照。
-
- 6
豆乳チーズに凛りんさんの抹茶シロップ（２６２８５４）をかけました♪
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コツ・ポイント
私が普段使う「植物性ホイップクリーム」は１００ｃｃ約３００カロリー。豆乳は５５カロリー、ココナッツミルクは１９４カロリーです。 本当はフルーツなどを添えて・・と思っていましたが、美味しくて息子とそのまま食べてしまいました。 お好みでフルーツやソースを添えて♪ ＾＾ 甘さ控え目です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17753055
