ぶたしゃぶ★温野菜サラダ
暑くなってきたのでさっぱりとお肉もお野菜も食べやすいように、「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」で灰汁を取って仕上げました。
このレシピの生い立ち
主人が喘息で入院していて、やっと退院してきました。ちょっと太めなので、ダイエットをしようという決意が見えたので、ローカロリーでたんぱく質もお野菜も摂れるように、茹でるだけ、でダイエット応援。灰汁や脂に含まれて出てくるエグみも「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」で取り除いてしまおうと使ってみましたが、とても効果的でよかったと思います★
ぶたしゃぶ★温野菜サラダ
暑くなってきたのでさっぱりとお肉もお野菜も食べやすいように、「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」で灰汁を取って仕上げました。
このレシピの生い立ち
主人が喘息で入院していて、やっと退院してきました。ちょっと太めなので、ダイエットをしようという決意が見えたので、ローカロリーでたんぱく質もお野菜も摂れるように、茹でるだけ、でダイエット応援。灰汁や脂に含まれて出てくるエグみも「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」で取り除いてしまおうと使ってみましたが、とても効果的でよかったと思います★
作り方
- 1
豚スライス肉を適当な食べやすい大きさに切る。
- 2
野菜をよく洗ってから、キャベツを適当な大きさにザク切りに、たまねぎを１/2に切り薄くスライスし、小松菜は根を切り落とし、２ｃｍ程度の適当な長さに切る。
- 3
お湯を沸かし塩を加え、、２の野菜をそれぞれ茹でる。
- 4
3の中のお湯に豚肉を入れて、「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」を上に乗せて茹でる。
-
- 5
豚肉が茹で上がって、「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」を取り除いたところ。灰汁も余分な脂もすっきり取れて、澄んでいます。
-
- 6
2で茹でたキャベツ・たまねぎをお皿に敷くように乗せて、その上に5のお肉、その上に小松菜を乗せて、ミニトマトを並べて完成。
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コツ・ポイント
「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」を使って、お肉の灰汁や余分な脂を取り除いたことで、よりさっぱりとして、お肉のおいしさを引き立てることができたと思います。
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