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★安心マクロビ牛蒡炒め★
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★安心マクロビ牛蒡炒め★-レシピのメイン写真

★安心マクロビ牛蒡炒め★

かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790

妊婦さんにもお勧め♪体を冷やさない、たくさん食べても大丈夫!栄養満点でヘルシーレシピです
(*゜▽゜)ノ
このレシピの生い立ち
寒くなればなるほど、体は脂肪を溜め込もうとする季節。でも食欲は抑えられない。いかに旬の素材をうまく活用して美味しく食べられるかということを、マクロビオティックを考えながら作りました。冷え性な女性こそ、根菜をうまく活用です!妊婦さんも必須レシピになること間違いなし!

妊婦さんにもお勧め♪体を冷やさない、たくさん食べても大丈夫!栄養満点でヘルシーレシピです
(*゜▽゜)ノ
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寒くなればなるほど、体は脂肪を溜め込もうとする季節。でも食欲は抑えられない。いかに旬の素材をうまく活用して美味しく食べられるかということを、マクロビオティックを考えながら作りました。冷え性な女性こそ、根菜をうまく活用です!妊婦さんも必須レシピになること間違いなし!

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かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790

妊婦さんにもお勧め♪体を冷やさない、たくさん食べても大丈夫!栄養満点でヘルシーレシピです
(*゜▽゜)ノ
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寒くなればなるほど、体は脂肪を溜め込もうとする季節。でも食欲は抑えられない。いかに旬の素材をうまく活用して美味しく食べられるかということを、マクロビオティックを考えながら作りました。冷え性な女性こそ、根菜をうまく活用です!妊婦さんも必須レシピになること間違いなし!

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(*゜▽゜)ノ
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材料

2人分
  • ゴボウ 1/2本
  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • ねぎ 1本
  • ゴマ油 小さじ1
  • しょうゆ ひとまわし
  • かつお節 お好み
  • ゆず湖沼 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウはピーラーでうどんのように切り、水にさらし→茹でる。

    • ★安心マクロビ牛蒡炒め★作り方1写真
  2. 2

    ねぎは小口切り。

    • ★安心マクロビ牛蒡炒め★作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、水を切った豆腐を入れます。(時間置いてまで水は切らなくていいと思います。)

    • ★安心マクロビ牛蒡炒め★作り方3写真
  4. 4

    豆腐に水気なくなるまで軽くつぶしていためます。

  5. 5

    ねぎ、ゴボウを入れて炒め、しょうゆを一回し掛けます!
    ※ここでゆず湖沼いれてね♪

  6. 6

    しょうゆが豆腐全体に行き届いたらできあがり★お好みでかつお節をかけてね♪

コツ・ポイント

なんといっても★・・・『ゆず湖沼』・・・★が隠し味。
普通の炒め物でも大活躍します。ゴボウをピーラーでむくことによって、火の通りを良くし、やわらかい豆腐とも絡んで食べられます。

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かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790
2007/09/25 11:51に公開
3人の男の子のママ。ヘルシー食を作るのが好きです。出産を経て、食にはうるさくなったかも、、、あとハンドメイドが好き★いろいろ挑戦しています仕事・育児・家事で日々奮闘中★
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ごぼう ゆず かつお節 絹ごし豆腐

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