①小鍋に牛乳とスライスチーズを入れて温め、チーズを完全に溶かす。火を止めておく。

②ボウルに卵を割りいれ、砂糖を入れてよく混ぜる。次に薄力粉を振るいいれて混ぜる。

③　①を再び温め、沸騰直前になったら②に入れ混ぜ、鍋に戻す。

④　③を中火にかけて焦がさないように木べらでまぜる。ぼこぼこと湧いてきたら火をとめ、バニラエッセンスを入れる。

⑤器やバットに移して落としラップして冷ましたら完成。