タカラ料理のための清酒を使って酒蒸し

まこすけ @cook_40029872
タカラ料理のための清酒を使いたくて作ってみました
このレシピの生い立ち
モニター当選したタカラ料理のための清酒を使いたくて。まずはシンプルに味わってみました。塩分が入ってないからか、いつもは塩っ辛くなりがちな酒蒸しがとてもお上品な味に仕上がり、汁までおいしくいただけました!
タカラ料理のための清酒を使って酒蒸し
タカラ料理のための清酒を使いたくて作ってみました
このレシピの生い立ち
モニター当選したタカラ料理のための清酒を使いたくて。まずはシンプルに味わってみました。塩分が入ってないからか、いつもは塩っ辛くなりがちな酒蒸しがとてもお上品な味に仕上がり、汁までおいしくいただけました!
作り方
- 1
あさりは砂抜きをして深めの鍋にいれる
- 2
同じ鍋にタカラ料理のための清酒を入れてあさりの口が開くまで火にかける
- 3
お皿に盛り付けてあればあさつきを散らす
コツ・ポイント
普通のアサリの酒蒸しです。コツなど何もありません。あさりから出た汁が超サイコー。今回はご飯にかけていただきました。
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☆簡単!あさりの酒蒸し☆ ☆簡単!あさりの酒蒸し☆
アサリを調理用酒だけで蒸す、とっても簡単な酒蒸しです!いつもは日本酒を使って作りますが、今回は「料理のための清酒」を使いました。無添加なのでアサリの味が活きて、濃厚なスープまでとっても美味しいです。冷たいビールに、温かい酒蒸しも合います☆ わ~い、出来たよ♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17753220