鶏の唐揚げ（竜田揚げ？）

Name: 鶏の唐揚げ（竜田揚げ？）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（唐揚げ用でもOK） 1パック; ★醤油 大2; ★酒 大1; ★ごま油 小1; ★おろしニンニク・しょうが 少々; 片栗粉 適宜

妹が絶賛する私の作る唐揚げは・・「粉っぽい唐揚げ」らしいです。
もしかしたら、竜田揚げなのかも（笑）

このレシピの生い立ち
自分の覚え書きです。
妹曰く、当初作っていた頃より上達しているらしく（笑）今も美味しいけど、昔のもたべたいと言っています。

妹が絶賛する私の作る唐揚げは・・「粉っぽい唐揚げ」らしいです。
もしかしたら、竜田揚げなのかも（笑）

妹が絶賛する私の作る唐揚げは・・「粉っぽい唐揚げ」らしいです。
もしかしたら、竜田揚げなのかも（笑）

材料

4人分

1

・★の調味料をボールに全て併せて、鶏肉を漬けておく。30分位で良いと思います。
2

・ビニール袋に片栗粉を入れて、漬けておいた鶏肉を焼く分だけ入れて、振る。
3

・油はフライパンに5ｍｍくらい入れて（180℃くらい）、皮の方から焼く。
・蓋をして、焼けてきたらひっくり返す。
・焼いてる間に、次に焼く分の鶏肉を片栗粉にまぶし、油が足りなくなったらその都度たします。