トゲのあるものは大抵は食べることができます。タラ、アザミ、ハリギリ・・・ノバラの芽を食べてる人は少ないでしょう（＾＾）

河川敷や里山の道端でイバラの新芽を見つけたら少し摘みます。山羊や野うさぎが喜んで食べる新芽です（＾＾）

これぐらいで充分です。人参は細く切ってラップに包んで電子レンジで1分30秒加熱し、広げて冷ましておきます。

天ぷら粉を冷水でサックリと混ぜ、材料を入れて180℃の油で揚げます。

こんな感じです。